Професионален резултат без усилие
Компактна газова фурна за пица, създадена за висока температура и стабилен резултат. Достига до 450°C за кратко време и изпича пица до Ø34 см за около 2 минути – с хрупкава основа и равномерно изпечена текстура.
Кордиеритният камък разпределя топлината равномерно, а U-образната горелка и вградената врата задържат стабилна температура при последователно печене. Термометърът дава точен контрол през целия процес.
Предимства
До 450°C работна температура
Постига висока топлина за автентична неаполитанска текстура – бързо запичане и въздушна структура на тестото.
Кордиеритов камък
Осигурява равномерно изпичане без суров център и без изгорели ръбове. Разпределя топлината равномерно
Готова пица за около 2 минути
Скорост, която позволява да обслужиш повече гости без спад забавяне. Бързо, стабилно и без спад в качеството.
Врата за фурна
Задържа топлината, намалява температурните загуби и ускорява възстановяването.
Технически характеристики
- Мощност: 6.0 kW
- Газово налягане: 30 mbar / 50 mbar (DE, AT)
- Размери: 50 × 50 × 29.5 см (Д х Ш х В)
- Максимален размер пица: Ø34 см
- Работна височина: 10 см
- Камък за пица: 34 × 34 × 1 см, кордиерит
- Горелка: U-образна, SS430
- Свързване: Щуцер за маркуч или 1/4″ резба (регулаторът не е включен)
- Материал: Поцинкована стомана с прахово покритие
- Цвят: Сив и черен
- Сертификация: LFGB
Врата за фурна
Включен термометър


























