Контролирана система за печене
Cozze 13″ Premium съчетава висока температура до 500°C с автоматично 360° въртене на кордиеритовия камък, за да осигури равномерно изпичане. Това е модел за хора, които искат прецизност и повторяем резултат. Пицата е готова за около 2 минути – с добре изпечена коричка, стабилна основа и балансирана текстура.
Дигиталният термометър дава точна информация за градусите, а LED бутоните добавят визуален контрол и модерно управление дори при вечерно използване. Вратата задържа топлината стабилна и позволява последователно печене без температурни колебания.
Предимства
До 500°C работна температура
Постига висока топлина за автентична неаполитанска текстура – бързо запичане и въздушна структура на тестото.
Кордиеритов камък 360°
Осигурява равномерно изпичане без суров център и без изгорели ръбове. Разпределя топлината равномерно
Готова пица за около 2 минути
Скорост, която позволява да обслужиш повече гости без спад забавяне. Бързо, стабилно и без спад в качеството.
Врата за фурна
Задържа топлината, намалява температурните загуби и ускорява възстановяването.
Технически характеристики
- Мощност: 6.0 kW
- Газово налягане: 30 mbar / 50 mbar (DE, AT)
- Размери: 54.5 × 52 × 33 см
- Максимален размер пица: Ø34 см
- Работна височина: 9 см
- Камък за пица: Ø34.5 × 1 см, кордиерит
- Горелка: U-образна SS430
- Свързване: щуцер за маркуч или 1/4″ резба (регулатор не е включен)
- Материал: поцинкована стомана с прахово покритие
- Цвят: сив и черен
- Сертификация: LFGB
Врата за фурна
Включен термометър
































